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南京拟永久取消活禽交易 办法征询意见

放大字体  缩小字体发布日期:2015-02-02  来源:互联网  作者:中国特产网  浏览次数:309
核心提示:在南京主城的菜场,今后再也买不到活禽了。今年上半年南京市宣布的主城区活禽交易暂停的举措,将成为一项永久性的法律规定。南京

南京拟永久取消活禽交易 办法征询意见

在南京主城的菜场,今后再也买不到活禽了。今年上半年南京市宣布的主城区活禽交易暂停的举措,将成为一项永久性的法律规定。南京市法制办正在就《南京市禽类交易管理办法(草案)》(以下简称“办法”)征询公众意见。该办法明确,主城六区为活禽交易禁止区,在禁止区域内利用农贸市场进行活禽交易的,对市场举办者处以二万元罚款,对活禽经营者处以1000元以上3000元以下罚款。这一消息发布后引起广泛关注。

经营户:光鸡不如活禽好卖

南京市秦淮区的科巷菜市场是南京主城区规模最大的菜场,这里的老母鸡25块一斤,草鸡14块一斤。就南京市马上不让卖活禽的事情,摊主纷纷激动地表示:“冷鲜的鸡鸭不好卖,我也卖过光鸡,结果顾客不认。光鸡当天卖不掉,放进冰箱第二天接着卖,口感肯定受影响。”一位李姓摊主表示,他经营活禽十多年了,去年受禽流感疫情影响,半年没有卖鸡,损失惨重。“我们希望政府能划出一块经营活禽的区域,哪怕交点钱,统一经营、统一管理,这样对市民、对经营户都是一个交待。”

专家:取消有利整个产业

“买不到活鸡活鸭,只能吃冷鲜的,改掉这个习惯还真不容易呢。”60多岁的王老太正在一个活禽摊位前挑选母鸡。她说,活鸡能看出是否健康,现卖现杀,吃起来口感好。而且,活鸡活鸭能看出是什么品种、用什么方法养出来的。比如说,家里要煲鸡汤,最好买散养的老母鸡,熬出来的汤,表面上有一层厚厚的黄油;那些洋鸡,熬出来的汤一点不鲜。

在科巷菜市场冰鲜禽肉区域内,十来个柜台围成一圈,每个柜台上都摆放着一些光鸡、光鸭等冷鲜产品。前来买冷鲜禽的市民,往往只选择一些鸡腿、鸡翅、鸡胸等产品,没有一人是买整鸡整鸭的。“大家的观念还是转变不过来,还是喜欢买活的,现场看着杀了带回家吃。其实冷鲜鸡肉也是每天早晨从江宁运过来的,当天宰杀的。”一位摊主介绍说,买冰鲜鸡肉的,主要是酒店、饭店,个人购买的确实不多。

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