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你知道蒸菜菜谱有哪些吗

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:361
核心提示:在生活中,你们有蒸过菜吗?蒸菜可是日常中都会所见到的。想要蒸好一道菜,就要我们学会一些技巧与做法,让自己在蒸菜中享受到香

在生活中,你们有蒸过菜吗?蒸菜可是日常中都会所见到的。想要蒸好一道菜,就要我们学会一些技巧与做法,让自己在蒸菜中享受到香喷喷的味道。所以,认识到蒸菜菜谱,可是让你们蒸菜蒸得一级棒来的哦。蒸菜菜谱,也是很多人都在研究着的。今天小编就来为大家详细的说说关于蒸菜菜谱有哪些。

小米蒸排骨

做法

1、小米洗干净,浸泡2小时。

2、排骨用酱油和蜂蜜腌制至少半小时以上,排骨还要注意定时翻身,我是腌制2小时。

3、将腌制的排骨放在盘子里,一块块铺好,浸泡好的小米铺在排骨上。

4、再将腌制的酱油舀两勺在排骨里。

5、把铺好的排骨上蒸锅蒸30分钟。

关于蒸菜菜谱,小米蒸排骨可是很好吃的哦,你们有蒸过吗?

肉末蒸豆腐

做法

1、榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎

2、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好

南乳粉蒸肉

做法

1、五花肉切成0.6CM左右的厚片。

2、置于大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀,用手抓揉5分钟使其入味。

3、将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好,放入蒸锅。

4、盖上锅盖,上汽后蒸45-50分钟即可(如果用高压锅只需20-25分钟)

胡萝卜虾仁蒸蛋

做法

1、鸡蛋打散,加盐和食用油搅匀。

2、放入切好的胡萝卜丁和虾仁。

3、电饭煲水快开的时候往碗里加热水,和蛋液比例1比1。

4、用勺子撇去泡泡。

5、电饭煲水开后放入蒸格,上锅蒸。

6、蒸好的鸡蛋羹。

7、饭熟后关火,开盖倒入香油,撒葱丝,盖盖继续焖3分钟即可。

虾仁茶碗蒸

做法

1.鸡蛋打散后,加入所有调味料打匀后,用筛网过滤。

2.将作法1的蛋液,倒入深盘中,并盖上保鲜膜。

3.电锅外锅加入1杯水,放入蒸架后,将盘子放置架上,盖上锅盖,锅盖边插一根牙签或厚纸片,留一条缝使蒸气略为溢出,防止鸡蛋蒸过熟。

4.按下开关蒸约8分钟至表面凝固,再将虾仁及鲜香菇放入,盖上锅盖再蒸约10分钟后,开盖轻敲锅子,看蛋液是否已完全凝固不会晃动,如会摇动盖上盖子再蒸,蒸至蛋液已完全凝固,不会晃动即可。

关于蒸菜菜谱,相信你们都会拿个本子给记下来了吧。毕竟蒸菜菜谱很让人们不忘,因为学会蒸菜食谱,就是让自己享受生活,享受美食!希望大家能够好好的学会蒸菜!

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